Voici une recette pour agrémenter une mayonnaise de façon efficace, ici pas de quantités, ni de sortes de poivres.

Il vous faut simplement:

• de la mayonnaise maison ou non
• des gousses d’ail fraiches ou en semoule (ne pas utiliser de poudre d’ail qui va gâcher votre mayonnaise)
• du poivre, un peux, beaucoup, beaucoup trop. Privilégier du poivre en grains qui va donner de la matière à votre sauce. ne pas hésiter à mélanger le poivre pour sublimer le plat ou alors proposer différentes sauces au poivre.
• de la sauce worstershire: celle ci va venir arrondir et alléger votre sauce tout en faisant ressortir le gout du poivre. C’est le petit ingrédient secret qui va rendre la sauce plus généreuse.