Ingrédients :

• Grosses poires à cuire
• Eau (1l)
• Sucre vanilliné (200g)

Éplucher les poires. Laisser la queue.

Cuire les poires avec un peu de sirop (1l d’eau, 200g de sucre vanilliné) jusqu’à ce qu’elles soient tendres et roses. Égoutter les poires.

Réduire le jus à l’état de sirop. Napper les poires refroidies.